Dieta scăzută FODMAP

Dieta Low FODMAP a fost creată de o echipă de la Universitatea Monash (Australia), condusă de profesorul Peter Gibson și care include doctorul Shepherd și alții.

Cercetările au demonstrat că dieta scăzută de FODMAP reduce simptomele la persoanele care au fost diagnosticate cu sindrom de colon iritabil (SII).

Acum este acceptat și recomandat ca unul dintre cele mai eficiente terapii alimentare pentru sindromul intestinului iritabil.

Bazele scăzute ale dietei FODMAP

FODMAP-urile sunt molecule care se găsesc în alimentele pe care le consumăm. FODMAPs este un acronim pentru:

• Fermentabil
• oligozaharidele
• dizaharide
• monozaharide
• polioli

Unii oameni au probleme de absorbție a acestor molecule, așa că se îndreaptă spre intestinul gros intact. Odată ajuns acolo, acționează ca o sursă de hrană pentru flora bacteriană normală care digerează și fermentează FODMAP-urile. Acest lucru are ca rezultat simptome ale sindromului de colon iritabil precum:

• Balonare
• meteorism
• Durere abdominală
• Greaţă
• Diaree
• Constipație

Unde se găsesc FODMAP-uri

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP

O dietă scăzută FODMAP produce o ușurare semnificativă pentru peste trei sferturi de persoane cu simptome digestive cronice.

Cartea conturează clar:

1. Alimente care sunt în siguranță
2. Alimente pe care le puteți mânca cu moderație
3. Alimentele de care trebuie să evitați în întregime

În cele din urmă, este posibil să puteți reintroduce unele dintre alimentele care conțin FODMAP - unul câteodată - pentru a vă monitoriza reacțiile. Cu toate acestea, pentru ameliorarea continuă a simptomelor, va fi probabil necesar să continuați să vă restricționați aportul de multe alimente.

A Plan de mese de 14 zile este oferit pentru dieta General FODMAP. În plus, planuri de masă de 7 zile sunt prevăzute pentru o serie de nevoi și preferințe dietetice, inclusiv:

• Vegetariana Lacto-ovo
• Vegetarian
• Conținut scăzut de grăsimi
• Fără lactate

Include 80 de rețete delicioase cu conținut scăzut de FODMAP, fără gluten

Exemple de mese de care vă puteți bucura în dieta FODMAP scăzută includ:

• Mușcături Tofu condimentate
• Batoane cu lămâie Oregano cu lămâie
• Pâine din semințe de dovleac și dovleac
• Salată de Cinoa cu Crab și Arugula
• Pescadă de susan balsamic
• Curry de miel și cartofi dulci
• Caserolă de vită și bacon cu găluște
• Taitei din Singapore
• Tort de morcovi și pecan
• Caramel Banana Tapioca Pudding

Alimente sigure

Pește, păsări de curte, vită, slănină, tempeh, tofu, ouă, brânză feta, brânză elvețiană, lapte fără lactoză, tortillas de porumb, pâine fără gluten, quinoa, orez, ovăz, semințe de chia, migdale, bok choy, broccoli, dovlecel , tomate, salată, dovleac, cartofi, banane, kiwi, fructe de mandarină, pepene galben, ananas, cafea, ceai.

Planul de mese pentru o zi

Costuri și cheltuieli

Dieta completă cu conținut scăzut de FODMAP: un plan revoluționar pentru gestionarea SII și a altor tulburări digestive se ridică la 18,95 USD.

Pro-uri

• S-a dovedit că ameliorează simptomele sindromului de colon iritabil și alte afecțiuni gastro-intestinale.
• Oferă explicații detaliate despre modul în care FODMAP-urile pot influența sănătatea digestivă.
• Include planuri complete de rețete și rețete.
• Oferă sfaturi despre cum să urmezi dieta pentru vegetarieni, diabetici, boala celiacă și copii.
• Autorul este un expert de specialitate în domeniul cercetării sindromului de colon iritabil.

Contra

• Foarte restrictiv și necesită eliminarea unei largi varietăți de alimente diferite.
• Dificil de mâncat în restaurante și în alte situații sociale.
• Majoritatea oamenilor vor trebui să rămână pe dieta pentru a continua să amelioreze simptomele.
• Dieta este nu este eficient pentru aproximativ unul din patru pacienți cu sindrom de colon iritabil

Lucrează pentru majoritatea persoanelor care suferă de IBS

S-a dovedit că o dietă scăzută FODMAP oferă o ușurare de la simptomele sindromului intestinului iritabil și a altor tulburări digestive. Această carte explică care sunt FODMAP-urile, modul în care sunt implicate în aceste condiții și prezintă un plan practic de recuperare.

Acest mod de a mânca este eficient pentru peste trei sferturi dintre pacienții cu sindrom de colon iritabil. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate este recomandat să lucrați cu un nutriționist sau dietetician instruit.

De Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Referințe bibliografice:
• Shepherd, S., Gibson, P. R. (2013). Dieta completă cu conținut scăzut de FODMAP: un plan revoluționar pentru gestionarea SII și a altor tulburări digestive. Editura Workman.
• Gibson, P. R., Shepherd, S. J. (2010). Managementul dietetic bazat pe dovezi a simptomelor funcționale gastro-intestinale: Abordarea FODMAP. Journal of gastroenterology and hepatology, 25 (2), 252-258. legătură
• De Roest, R. H., Dobbs, B. R., Chapman, B. A., Batman, B., O´Brien, L. A., Leeper, J. A., ... Gearry, R. B. Dieta FODMAP scăzută îmbunătățește simptomele gastro-intestinale la pacienții cu sindrom de colon iritabil: un studiu prospectiv. Revista internațională de practică clinică. legătură

Ultima recenzie: 13 august 2017